コウノトリ

福井の診療放射線技師がだらだら書く日記。

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コウノトリの作りすぎたシチューをどうにかしようコーナー

s_SH370345.jpg
さてまずはお馴染みドドリアさんです
今回はチーズを増量して明太子と( ゜Д゜)シメジを入れてみますた。うむ。美味である。

s_SH370349.jpg
そして!前回失敗したクリームコロッケですが、今回はちゃんと固形のまま揚げる事に成功致しました!!!
やはりツナギは大事なようです。薄力粉バンザイ。
しかし・・・・・・今度は味が思ったより淡白になってしまいました。
具のとろみを増す為にジャガイモとゆで卵を増量して混ぜ込んだのですが、
それによってシチューの味が薄くなってしまってクリームコロッケの味がしません。じゃが玉コロッケ?みたいな。
むーん・・・・・
次やる時はもう少しシチューを煮詰めて味を濃くしておくとか、ジャガイモに塩コショーして味のアクセントをつけるとか、
とにかく工夫が必要だな・・・・・・

あ、それと隣にあるのはついでに揚げた手羽先の唐揚げです。
どう見ても作りすぎ(もう1皿あったりします)ですけど、まま、数日に分けて食いますから。
コロッケ揚げると油がダメになって固めないといけなくなるので、なんか勿体無くてねーー



小学生の時にガチで怖かったゲーム
・弟切草(開始15分でリセットそして返却)
・かまいたちの夜の陰謀編(普通に信じた)
・聖剣伝説2の氷の国ニキータ(大事な事なので略)
  1. 2010/02/25(木) 20:02:51|
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